Serbatoiu di congelazione di frutti di mare

Panoramica:

A tecnulugia di crioconservazione di l'azotu liquidu di i frutti di mare hè una nova tecnulugia di congelazione di l'alimentu in l'ultimi anni. A temperatura standard di l'azotu liquidu hè di -195,8 ℃, è hè attualmente ricunnisciuta cum'è u mediu di raffreddamentu u più rispettuosu di l'ambiente, efficiente è u più ecunomicu. Quandu l'azotu liquidu hè in cuntattu cù i frutti di mare, a differenza di temperatura hè superiore à 200 ℃, è l'alimentu pò esse congelatu rapidamente in 5 minuti. U prucessu di congelazione rapida rende e particelle di cristalli di ghiaccio di i frutti di mare assai chjuche, impedisce a perdita d'acqua, inibisce a distruzzione di batteri è altri microrganismi, rende l'alimentu quasi senza decolorazione ossidativa è rancidità di i grassi, è mantene u culore, u sapore è i nutrienti originali di i frutti di mare, dunque a congelazione à longu andà pò ancu assicurà u megliu gustu.

U congelatore di azotu liquidu per frutti di mare hè u primu à esse adupratu in a congelazione di frutti di mare di alta qualità per via di a so refrigerazione rapida, u longu tempu di almacenamentu, u bassu costu d'ingressu di l'equipaggiu, u bassu costu operativu, nisun cunsumu energeticu, nisun rumore è nisuna manutenzione. Si pò prevede chì a tecnulugia di refrigerazione criogenica di azotu liquidu rimpiazzerà gradualmente a tecnulugia tradiziunale di refrigerazione meccanica è di refrigeration, chì purterà cambiamenti prufondi à u funziunamentu di u congelatore tradiziunale.

Caratteristiche di u produttu:

○ A tecnulugia d'isolamentu multistratu à altu vuotu hè aduttata per assicurà un tassu di perdita assai bassu di evaporazione di l'azotu liquidu (<0,8%) è un costu operativu assai bassu.

○ U sistema intelligente di monitoraghju è gestione di u serbatoiu d'azotu liquidu pò monitorà a temperatura è u livellu di liquidu di u serbatoiu di frutti di mare in tempu reale, realizà u riempimentu automaticu, l'allarme per diversi guasti potenziali è assicurà u funziunamentu sicuru di l'attrezzatura. À u listessu tempu, furnisce u sistema di gestione di e merci di almacenamentu, chì rende a gestione di e merci fora di u magazzinu è in u magazzinu chjara à prima vista.

○ I gusci interni è esterni sò fatti d'acciaio inox di qualità alimentaria per assicurà a vita di u pruduttu per più di 10 anni.

○A struttura interna di u vassoio rotante hè cuncipita per facilità l'accessu à i frutti di mare. Certi mudelli ponu esse dotati di una struttura rotante elettrica per realizà l'accessu automaticu.

○ Pò esse almacenatu sia in gasu sia in liquidu per assicurà chì a temperatura di a bocca di u serbatoiu righjunghji -190 gradi C.

Vantaghji di u produttu:

○Bassa velocità di evaporazione di l'azotu liquidu
A tecnulugia d'isolamentu multistratu à altu vuotu assicura un bassu tassu di perdita per evaporazione di l'azotu liquidu è un bassu costu operativu.

○ A nova tecnulugia mantene u gustu originale
Congelazione rapida di l'azotu liquidu, particelle di cristalli di ghiaccio alimentari minime, elimina a perdita d'acqua, inibisce i batteri è altri microorganismi chì dannighjanu l'alimentu, affinchì l'alimentu ùn subisca quasi nisuna decolorazione per ossidazione è solu rancidità.

○ Sistema di monitoraghju intelligente
Pò esse equipatu cù un sistema di monitoraghju intelligente, monitoraghju di rete in tempu reale di ogni temperatura di u tank, altezza di u livellu di u liquidu, ecc., Pò ancu realizà u riempimentu automaticu, ogni tipu d'allarme di guastu. À u listessu tempu per furnisce un sistema di gestione di l'inventariu, merci in entrata è in uscita da a gestione di u almacenamentu.